Resveratrol: Innovation in 2023

Resveratrol – ein Polyphenol, das in Rotwein, Heidelbeeren, Cranberries und anderen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt – ist seit den frühen 1990er Jahren Gegenstand wissenschaftlicher Forschung und öffentlicher Faszination. In jüngerer Zeit wurde das Antioxidans mit Langlebigkeit und gesundem Altern in Verbindung gebracht.

Tatsächlich "Gesundes Altern ist das Gesamtinteresse für Resveratrol", sagt Johannes Hearle, PhD, Senior Technical Manager des Resveratrol-Inhaltsstofflieferanten Evolva (Reinach, Schweiz). Hearle zählt mehr als zwanzig klinische Studien, die in 2018 veröffentlicht wurden, die darauf abzielen, Resveratrols Zusammenhang mit der Langlebigkeit aufzuklären.

"Unter diesem Dach des gesunden Alterns", fährt er fort, "sehen wir zahlreiche Studien, die sich auf Stoffwechsel, Knochengesundheit, kognitive Unterstützung und Mundgesundheit konzentrieren. Es gibt auch Studien, die sich auf die Gesundheit von Frauen konzentrieren, und wir hören großes Interesse an Resveratrol und Hautgesundheit sowohl für topische Anwendungen als auch für einnehmbare "Schönheit von innen" Anwendungen."

Schlussfolgerungen aus veröffentlichten Studien deuten darauf hin, dass "all diese Bereiche potenziell positiv durch Resveratrol beeinflusst werden können", sagt Hearle, "was wir an diesem starken Polyphenol so spannend finden."

Die folgenden Folien bieten Informationen und Updates zu aktuellen Resveratrol-Studien, den neuesten Lieferformen-Innovationen für diesen Inhaltsstoff und welche Resveratrol-Anwendungen in naher Zukunft am vielversprechendsten aussehen.

Resveratrol Wissenschaft

Die bisher größte Studie zu Resveratrol bei postmenopausalen Frauen ist laut Evolva im Gange und wird voraussichtlich im Frühjahr dieses Jahres abgeschlossen, wobei Analysen und Schlussfolgerungen später veröffentlicht werden.

"Dies ist eine sehr wichtige und spannende Resveratrol-Studie", sagt Hearle. Erste Ergebnisse wurden von Peter Howe, PhD, emeritierter Professor für klinische Ernährung an der Universität von Newcastle, Australien, im vergangenen Oktober auf der Resveratrol 2018, der fünften internationalen Konferenz für Resveratrol und Gesundheit, in Xi'an, China, vorgestellt. Die zweijährige, randomisierte Crossover-klinische Studie ist die "längste und größte" (mit 140-Teilnehmern) Resveratrol-Studie, die bei postmenopausalen Frauen durchgeführt wird, sagt Evolva, und die Forscher versuchen, die Ergebnisse der kognitiven Leistung, zerebrovaskulären Reaktionsfähigkeit, Knochenmineraldichte und Muskelmasse bei ihren Probanden mit Resveratrol-Ergänzung zu bewerten.

Erste Ergebnisse, die Howe auf der Resveratrol-Konferenz vorgestellt hat, weisen auf signifikante Vorteile von 75 mg von Evolvas Veri-te Resveratrol hin, die zweimal täglich eingenommen werden, im Vergleich zu Placebo. Zu den Highlights zählen eine Verringerung der Knochendichte im Oberschenkelhals bei Studienteilnehmern, was zu einer 12% Verbesserung des FRAX t-Scores (ein Fracture Risk Assessment Tool), einer 36% Verringerung des Hüftfrakturrisikos und einer 9% Verringerung des 10-Jahres-Risikos einer größeren osteoporotischen Fraktur führt.

An der University of Toronto, Kanada, beschäftigt sich eine Studie über die Auswirkungen von Resveratrol Supplementation auf chronische Parodontitis unter der Leitung von Howard Tenenbaum, DDS, PhD, derzeit mit weiteren Probanden, "um genügend Energie bereitzustellen, um die Bedeutung der Ergebnisse zu generieren", sagt Hearle. Er fügt hinzu, dass "die Ergebnisse mit Resveratrol weiterhin sehr vielversprechend sind; orale entzündliche Belastungsmessungen zeigen, dass Patienten, die Resveratrol einnahmen, im Vergleich zu Placebo deutliche Reduktionen hatten." Die Studie wird voraussichtlich in diesem Frühjahr beendet.

Schließlich läuft eine ähnliche Studie über die Auswirkungen von Resveratrol auf Raucher mit Parodontitis in Sao Paulo, Brasilien, und geleitet von Marcio Zaffalon Casati, PhD, an der Universidade Paulista, mit einem Enddatum und einer Analyse, die im Frühjahr oder später im Jahr erwartet wird.

Dosiersysteme für Resveratrol

Fortschritte im Resveratrol-Lieferzentrum zur Verbesserung der Bioverfügbarkeit der Zutat, Bequemlichkeit für den Verbraucher und Vertrauen in die Lieferkette. Eine Neuerung ist der kaltwasserdispergierbare Resveratrol-Inhaltsstoff Veri-Sperse von Evolva, der in Zusammenarbeit mit Pharmako Biotechnologies unter Verwendung der LipiSperse-Technologie entwickelt wurde. Anwendungen umfassen Pulvergetränke, flüssige Spritzen, orale dispergierbare Tabletten und Brausetabletten.

Eine weitere Evolva-Formel, Veri-te RVM50, ist eine 50% Resveratrol-Formel, die entwickelt wurde, um kontaminations- und emodinfrei zu sein und so "Kunden mit Bedenken in der Lieferkette beruhigt zu sein", erklärt Hearle. Die Beschaffung von Resveratrol kann kompliziert sein, bemerkt Hearle, und es kann Probleme mit Umweltschadstoffen, unzuverlässiger Versorgung und Mangel an Vertrauen und Transparenz geben.

Weitere Innovationen sind Nutrinovates Beauty-from-Inside Hautpflegeprodukt Reserol, hergestellt mit Veri-te Resveratrol, das den Inhaltsstoff über einen oralen Filmstreifen direkt an die Mundschleimhaut liefert.

"Wir sehen auch eine Reihe von Zahnfleisch und Getränkepulvern, die Resveratrol in das System für Gelenkgesundheit, Herz-Kreislauf-Gesundheit und allgemeine Alterung liefern", berichtet Hearle. "Eine reine, zuverlässige Quelle für kontaminationsfreies Veri-te Resveratrol zu haben, ist entscheidend für diese neuen Anwendungen, bei denen Geschmack und Geruch neutral für die Akzeptanz der Verbraucher sein müssen."

Potenzielle Anwendungen, die vielversprechend sind

Hearle sieht eine glänzende Zukunft für Resveratrol sowohl als einzelne Zutat als auch als Bestandteil von Kombinationsformeln für die Gesundheit von Mensch und Tier. Er prognostiziert, dass die Bereiche Sporternährung, Pre- und Post-Workout Ernährung, mentale Leistungsfähigkeit und Schönheit von innen in naher Zukunft durch klinische Studien und Produktentwicklung mehr Aufmerksamkeit gewinnen werden.